ТЕКСЕРІЛДІ _____________
____________________
химия пәні бойынша 11-сынып үшін қысқа мерзімді жоспар
| Бөлім | Химия |
| Мұғалімнің аты-жөні | ____________________ |
| Күні | _____________ |
| Сынып | 11-сынып Қатысқандар: 1 Қатыспағандар: _____ |
| Сабақ тақырыбы | Тағам өнеркәсібінде күкірт диоксидін қолдану. Көрсетілім «Күкірт және азот қышқылдарының тотықтырғыш қасиеттері». |
| Осы сабақта қамтылатын оқу мақсаттары (бағдарламаға сілтеме) | 11.2.1.13 - тағам өнеркәсібінде күкірт диоксиді қолданылу аймағын атау; |
| Сабақтың мақсаты |
|
| Интеграцияға арналған құндылық | Шығармашылық пен жаңашылдық |
Сабақ барысы: Сабақ бір оқушыға арналған жеке форматта өтеді. Оқушының белсенді қатысуын, сыни және шығармашылық ойлауын қамтамасыз ету үшін әр кезеңде әрекеттер мен диалогтар жоспарланған. Сабақта ИИ-құралдар оқушының танымдық қызығушылығын арттыру, материалды визуалдау және тапсырмаларды жекелендіру үшін қолданылады.
| Сабақ кезеңі / Уақыты | Мұғалім әрекеті (толық репликалар мен нұсқаулар) | Оқушы әрекеті | Бағалау (критерий • дескриптор • балл) | Ресурстар |
|---|---|---|---|---|
| Сабақтың басы (5 мин) Қызығушылық ояту (әдіс: «Не болар еді, егер…?» сұрағы) |
Мұғалім: «Сәлеметсіз бе! Бүгінгі сабағымыз тағам өнеркәсібіндегі химияға арналады. Сізге бір сұрақ: Не болар еді, егер жемістер мен көкөністерді сақтаудың қазіргі заманғы консерванттары болмаса? Ойланып, бірнеше нұсқа ұсыныңызшы. Мысалы, тағамның сапасы қалай өзгерер еді? Өндірушілер мен тұтынушылар қандай мәселелерге тап болар еді?»
Оқушының жауабына тыңдап, оны әңгімеге қосады. «Тамаша! Сіз дәл атап көрсеттіңіз – тағам тез бұзылып, ыдырайтын еді, экономикалық шығындар артатын еді. Бірақ адамзат ғасырлар бойы тағамды сақтаудың жолдарын іздеген. Осының бірі – күкірт диоксиді (SO₂) сияқты табиғи және синтетикалық консерванттарды қолдану. Бүгін біз дәл осы заттың қолданылуын және оның химиялық қасиеттерін зерттейміз.» |
Оқушы сұраққа ойланып, бірнеше болжамды жауап береді (мысалы: «Тағамның рақамы тез бұзылар еді, ысырап көбейер еді, жеткізу қиындары еді»). Мұғаліммен қысқа диалогқа түседі. | Дескриптор: Оқушы «Не болар еді, егер...?» сұрағына шығармашылықпен ойлап, кемінде 2 болжамды жауап береді. Балл жоқ. |
- Сабақтың тақырыбын көрсететін слайд. - ИИ-құрал (мысалы, ChatGPT): «Жемістерді консервантсыз сақтау салдары» туралы қысқа мәтін немесе сценарий жасау үшін пайдаланылады (сабаққа дайындық кезеңінде). |
| Тіркелгеннен кейін ашылады: Сабақтың ортасы (20-25 мин) · Сабақтың соңы (5-10 мин) · Рефлексия (5 мин) | ||||