ТЕКСЕРІЛДІ _________________________
«Парасат» жалпы орта мектебі
Художественный труд пәні бойынша 7-сынып үшін қысқа мерзімді жоспар
| Бөлім | Тамақтану мәдениеті |
| Мұғалімнің аты-жөні | ____________________ |
| Күні | _____________ |
| Сынып | 7-сынып Қатысқандар: _____ Қатыспағандар: _____ |
| Сабақ тақырыбы | Қазақтың ұлттық тағамдары |
| Осы сабақта қамтылатын оқу мақсаттары (бағдарламаға сілтеме) | 7.2.4.2 Әлем халықтарының және ұлттық тағамдардың жасалу технологияларын зерделеу және қолдану |
| Сабақтың мақсаты |
|
| Интеграцияға арналған құндылық | Әділеттілік пен жауапкершілік |
Сабақ барысы. Сабақ «Қазақтың ұлттық тағамдары» тақырыбында өтіледі. Оқушылар алдымен миға шабуыл әдісімен тақырыпқа қатысты білімдерін белсендіреді, содан соң екі топқа бөлініп, ұлттық тағамдардың жасалу технологиясын зерделейді. Әр топ ішінде дифференциацияланған деңгейлік тапсырмалар орындалады, практикалық жұмыс нәтижесінде топтар «ұлттық тағам дайындау технологиялық картасын» жасап, оны сыныпқа таныстырады. Сабақ барысында әділеттілік пен жауапкершілік құндылығы рөлдерді бөлу, өзара бағалау және жауапкершілікті сезіну арқылы дамиды.
| Сабақ кезеңі / Уақыты | Мұғалім әрекеті (толық репликалар мен нұсқаулар) | Оқушы әрекеті | Бағалау (критерий • дескриптор • балл) | Ресурстар |
|---|---|---|---|---|
| Сабақтың басы (5 мин) Қызығушылық ояту — mind-map |
Мұғалім сөзі: «Сәлеметсіздер ме, оқушылар! Бүгінгі сабағымыздың тақырыбы — "Қазақтың ұлттық тағамдары". Алдымен миға шабуыл жасаймыз. Ойланыңдар: "Қазақтың ұлттық тағамдары" дегенде қандай сөздер, ассоциациялар еске түседі? Әрқайсың бір сөзден айтасыңдар. Мен тақтаға түсіремін.» Мұғалім 1 минут ішінде барлық ассоциацияларды тақтаға жинайды (бесбармақ, қуырдақ, наурыз көже, ет, сүт, шұбат, бауырсақ, кеспе, ірімшік, қазы-қарта). Мұғалім сөзі: «Жарайсыңдар! Енді осы ассоциациялардың ішінен ең маңызды үшеуін таңдап, неліктен маңызды екенін түсіндірейік. Мысалы, "ет" — неге маңызды деп ойлайсыңдар?» Мұғалім 3 оқушының жауабын тыңдап, тақырыпқа бағыттайды: «Бүгін біз осы тағамдардың жасалу технологиясын зерделеп, топтарда практикалық жұмыс жасаймыз». |
Әр оқушы өз ассоциациясын айтады, мысалы: «бесбармақ», «қазы», «сүт тағамдары». 3 оқушы таңдалған сөздерге түсінік береді: «Ет — қазақтың негізгі тағамы, одан қуырдақ, бесбармақ жасайды», «Сүттен шұбат, айран, құрт жасалады». |
Дескриптор: тақырыпқа қатысты кемінде 1 ассоциация айтады. Баға: балл жоқ — ынталандыру ауызша. |
Тақта, маркер, миға шабуылға арналған стикерлер (қағаз түйіршіктері). |
| Тіркелгеннен кейін ашылады: Сабақтың ортасы (20-25 мин) · Сабақтың соңы (5-10 мин) · Рефлексия (5 мин) | ||||