КСП «Денатурация и ренатурация белков. Лабораторная работа „Влияние различных условий (температура, pH) на структур…» по биологии, 10 класс

• 1. Объяснять механизмы денатурации и ренатурации белков на основе изменения их пространственной структуры.
• 2. Исследовать влияние температуры и pH на структуру белков, фиксируя результаты лабораторного опыта.
• 3. Прогнозировать условия, при которых возможна ренатурация белка, и приводить примеры из повседневной жизни и казахстанской науки.

Учитель: «Ребята, посмотрите на ребус на экране. (На слайде изображены: яйцо, градусник, лимон, белок яйца, и стрелка назад). Что здесь зашифровано? Какие процессы в биологии связаны с этими символами? Запишите свои гипотезы в тетрадь. Обсудите в парах 1 минуту.»

Возможные ответы учеников: «денатурация», «сворачивание белка», «изменение структуры».

Учитель: «Верно, тема урока — денатурация и ренатурация белков. Сегодня мы выясним, как внешние условия влияют на белки, и проведем лабораторную работу.»

• Разгадывают ребус, выдвигают гипотезы.
• Записывают предположения в тетрадь.
• Обсуждают в парах.

• Выдвигает гипотезу о теме урока (1 дескриптор).
• Обосновывает связь символов с процессами (1 дескриптор).

без баллов

• Слайд с ребусом (яйцо, термометр, лимон, белок, стрелка назад).
• Проектор, ноутбук.