ТЕКСЕРІЛДІ _____________
____________________
Микробиология негіздері пәні бойынша 10-сынып үшін қысқа мерзімді жоспар
| Бөлім | Айналамыздағы микробтар |
| Мұғалімнің аты-жөні | ____________________ |
| Күні | _____________ |
| Сынып | 10-сынып Қатысқандар: _____ Қатыспағандар: _____ |
| Сабақ тақырыбы | Зертханалық жұмыс: Сүт қышқылы бактериялары |
| Осы сабақта қамтылатын оқу мақсаттары (бағдарламаға сілтеме) | Сүт қышқылы бактерияларының өнімдерімен зерттеу жүргізу |
| Сабақтың мақсаты |
|
Сабақ барысы: Сабақ зертханалық жұмыстың қауіпсіздік ережелерін еске түсіруден басталады. Оқушылар сүт қышқылы бактериялары туралы алған білімдерін «mind-map» әдісі арқылы жүйелейді. Негізгі бөлімде олар жұптасып, йогурт дайындау процесін бақылайтын тәжірибе жүргізеді және нәтижелерді талдайды. Сабақтың соңында олар білімдерін бекітетін практикалық тапсырманы орындайды және рефлексия жүргізеді.
| Сабақ кезеңі / Уақыты | Мұғалім әрекеті (толық репликалар мен нұсқаулар) | Оқушы әрекеті | Бағалау (критерий • дескриптор • балл) | Ресурстар |
|---|---|---|---|---|
| Сабақтың басы (5 мин) Қызығушылық ояту (mind-map) |
«Сәлеметсіздер ме, 10-сынып! Бүгінгі сабағымыз сүт қышқылы бактерияларына арналады. Алдымен, зертханалық жұмыс үшін қауіпсіздік ережелерін еске түсірейік: киімді, шашты жинау, қолды жуу, ыдыстарды мұқият қолдану. Енді, 1 минут ішінде «сүт қышқылы бактериялары» деген сөз тіркесінен шығатын ассоциацияларыңызды жазыңыз. Мысалы, «йогурт», «ферментация». Уақыт басталды!»
1 минуттан кейін: «Уақыт бітті. Енді әр жұп өз ассоциацияларының ішінен ең маңызды деп санаған 3 түсінікті таңдап, неліктен соларды таңдағанын түсіндірсін. Бастайық!» |
Оқушылар жеке парақтарға ассоциацияларын жазады (мысалы: қымыз, ірімшік, ашытқы, денсаулық, пробиотиктер, ашыту). Жұптар құрылады (9 оқушы: 4 жұп + 1 оқушы мұғаліммен жұмыс істейді немесе үш адамдық топ құрады). Әр жұп талқылап, 3 негізгі түсінікті таңдайды және түсіндіреді: «Біз «йогурт», «денсаулық», «ашыту» деп таңдадық, себебі бактериялар азықты ашытып, пайдалы өнім түзеді». | Дескриптор: Оқушы:
|
- Парақтар, қаламдар. - Тақта немесе флипчарт. - Цифрлық ресурс: MindMeister (ИИ-негізделген mind-map құралы) – мұғалім мысалды көрсету үшін пайдалана алады, бұл визуалды түсінікті арттырады. |
| Тіркелгеннен кейін ашылады: Сабақтың ортасы (20-25 мин) · Сабақтың соңы (5-10 мин) · Рефлексия (5 мин) | ||||