КСП «Сложные эфиры и жиры» по химии, 11 класс

• Объяснять строение, номенклатуру и способы получения сложных эфиров на основе их общей формулы.
• Классифицировать жиры по происхождению и агрегатному состоянию, описывать их химические свойства (гидролиз, гидрирование) и практическое значение.
• Анализировать состав и принцип действия мыла в контексте решения экологической или бытовой проблемы (задание на естественно-научную грамотность).

"Добрый день! Сегодня мы начинаем разговор о веществах, которые создают аромат ваших любимых фруктов и являются основой нашего питания. Но сначала вопрос: Как вы думаете, что общего между запахом банана, структурой клеточной мембраны и процессом мытья рук?"

Запускает голосование в Mentimeter с вариантами: А) Все они содержат кислород; Б) Все они являются сложными эфирами или их производными; В) Ничего общего; Г) Все они являются кислотами.

После голосования: "Посмотрим на результаты. Интересно! Давайте обсудим в парах 1 минуту: почему вы выбрали тот или иной вариант? Какие у вас были предположения?" Выслушивает 2-3 мнения.

"Отличные гипотезы! Сегодня мы с вами разберемся, кто был прав, изучая тему «Сложные эфиры и жиры». Эти соединения – настоящие «архитекторы» запахов и «энергетические депо» живых организмов."

• Слушают вопрос учителя.
• Участвуют в анонимном голосовании через Mentimeter со своих устройств.
• В парах (с соседом по парте) обсуждают логику своего выбора.
• Несколько учеников озвучивают свои рассуждения классу.

• Учащийся участвует в голосовании.
• Учащийся формулирует предположение в паре.
• Учащийся проявляет познавательный интерес к теме.

• Презентация (1 слайд с вопросом).
• Сервис Mentimeter для голосования.
• ИИ-сервис: ChatGPT для генерации провокационных вопросов-связок между темами.