Индивидуальный рабочий лист
Предмет: Поварное дело
Тема: Санитарные нормы при работе с творогом (теория)
Класс/Возраст: 11
Фамилия, Имя: _________________________________
Дата: «___» _______________ 20___ г.
Инструкция для ученика
Внимательно прочитай каждое задание. Выполни все три задания последовательно. Пиши разборчиво. Помни, что соблюдение санитарно-гигиенических требований (СГТ) — основа безопасности и качества пищи.
Задание 1. Теоретический опрос.
Творог — скоропортящийся продукт. Перечисли 6 основных правил соблюдения санитарно-гигиенических требований (СГТ) при работе с творогом на производстве или дома.
1. ________________________________________________________________
2. ________________________________________________________________
3. ________________________________________________________________
4. ________________________________________________________________
5. ________________________________________________________________
6. ________________________________________________________________