КСП «Сложные эфиры и мыла» по химии, 11 класс

• Знать: называть не менее 5 областей применения сложных эфиров и не менее 3 областей применения мыла и СМС, приводя конкретные примеры.
• Понимать: объяснять преимущества и недостатки мыла и синтетических моющих средств на основе их состава и взаимодействия с водой.
• Применять: в практической ситуации (бытовое загрязнение) выбирать оптимальное моющее средство, аргументируя свой выбор с позиций эффективности и экологии (естественно-научная грамотность).

Учитель: «Ребята, посмотрите на доску. Перед вами три предмета: кусок хозяйственного мыла, флакон с жидкостью для мытья посуды и гель для стирки. Как вы думаете, что общего у всех этих средств, и какое из них появилось первым? Поднимите руку, кто считает, что первым было мыло? А кто думает, что первым был гель? А может быть, жидкость для посуды? Давайте проголосуем: вариант А — мыло, вариант Б — гель, вариант В — жидкость для посуды.»

Учитель фиксирует на доске количество голосов.

«А теперь, пожалуйста, один человек от каждой группы (всего 4 группы) выскажитесь: почему вы так считаете? Какие аргументы?»

После ответов: «Исторически мыло известно с древности, а синтетические моющие средства появились только в XX веке. Сложные эфиры, кстати, тоже широко используются в производстве мыла и не только. Именно о них и пойдёт речь сегодня. Запишите тему: „Сложные эфиры и мыла“».

Далее учитель показывает слайд с изображением душистых веществ (эфиров) и мыла.

• Учащиеся рассматривают образцы, голосуют (поднимают руку или используют стикеры).
• Обсуждают в мини-группах (1 минута) причины своего выбора.
• Представители групп высказывают предположения (возможные ответы: «мыло древнее, потому что его упоминают в истории», «гель современный», «жидкость для мытья посуды появилась недавно»).
• Записывают тему урока в тетрадь.

Дескрипторы (без баллов):

• Демонстрирует вовлечённость в обсуждение, высказывает мнение.
• Приводит хотя бы один аргумент (исторический, бытовой, функциональный).

Формативное оценивание: наблюдение, поощрение словом.

• Кусок мыла, флакон средства для мытья посуды, гель для стирки.
• Презентация (слайды 1-2: тема, изображения эфиров).
• Доска с вариантами A/B/В.