КСП «Белки» по химии, 11 класс

• Объяснить механизм образования пептидной связи и написать уравнение реакции конденсации двух заданных аминокислот.
• Перечислить и охарактеризовать основные функции белков в организме, приведя конкретные примеры.
• Провести виртуальный эксперимент по денатурации белка и качественным реакциям (биуретовая, ксантопротеиновая), записав наблюдения и уравнения реакций.

"Добрый день, ребята! Тема нашего сегодняшнего урока — «Белки». Это одна из важнейших тем в биохимии. Давайте начнем с активизации знаний. У вас на столах лежат стикеры. У вас есть ровно 1 минута, чтобы индивидуально записать на них все ассоциации, которые приходят вам на ум, когда вы слышите слово «БЕЛКИ». Это могут быть научные термины, предметы из жизни, процессы — любые слова или короткие фразы."

(Через минуту). "Отлично. Теперь подойдите к доске и прикрепите свои стикеры, группируя их по смыслу. Из всех ассоциаций мы коллективно выберем 3 ключевых для обсуждения. Давайте проголосуем. Какие три понятия кажутся вам самыми важными для начала изучения темы?" (Направляет обсуждение к возможным вариантам: строительный материал, аминокислоты, ферменты, денатурация). "Итак, сегодня мы подробно разберем, из чего и как строятся белки (пептидная связь), зачем они нужны (функции) и как мы можем их обнаружить и изменить (денатурация и качественные реакции)."

• Индивидуально записывают ассоциации на стикеры за 1 минуту.
• Вывешивают стикеры на общую доску/флипчарт, визуально группируя их.
• Участвуют в обсуждении и голосовании за 3 ключевые ассоциации для фокуса урока.

• Ученик записал не менее 3 ассоциаций за отведенное время.
• Ученик аргументированно участвовал в выборе ключевых понятий.

• Стикеры, маркеры, флипчарт или интерактивная доска.
• ИИ-инструмент: MindMeister или XMind для создания цифровой ментальной карты в реальном времени на основе слов учеников (визуализация связей).