ТЕКСЕРІЛДІ _____________
____________________
Көркем еңбек пәні бойынша 7-сынып үшін қысқа мерзімді жоспар
| Бөлім | Тамақ мәдениеті |
| Мұғалімнің аты-жөні | ____________________ |
| Күні | _____________ |
| Сынып | 7-сынып Қатысқандар: _____ Қатыспағандар: _____ |
| Сабақ тақырыбы | Әлем халықтарының тағамдары. Тәжірибелік жұмыс (суши, пицца және т.б) |
| Осы сабақта қамтылатын оқу мақсаттары (бағдарламаға сілтеме) |
7.2.4.2-Әлем халықтары мен ұлттық тағамдардың жасалу технологияларын зерделеу және қолдану 7.2.4.-Әртүрлі тағамдар дайындауда қолданатын қажетті құрал-жабдықтарды, өнімдерді таңдауда өз бетінше нақты шешім қабылдай алу. |
| Сабақтың мақсаты |
|
| Интеграцияға арналған құндылық | Еңбекқорлық пен кәсібилік |
Сабақ барысы
Сабақ әлем халықтарының тағамдарымен танысуға, олардың дайындалу технологиясын зерделеуге және тәжірибелік жұмысты орындауға арналған. Оқушылар жұптарға бөлініп, тағам дайындау жоспарын құрастырады, қажетті материалдарды таңдайды және практикалық жұмысты орындайды. Сабақ барысында оқушылардың функционалдық сауаттылығы (рецептті талдау, өлшемдерді есептеу), шығармашылық ойлауы дамытылады және еңбекқорлық пен кәсібилік құндылықтары қалыптастырылады.
| Сабақ кезеңі / Уақыты | Мұғалім әрекеті (толық репликалар мен нұсқаулар) | Оқушы әрекеті | Бағалау (критерий • дескриптор • балл) | Ресурстар |
|---|---|---|---|---|
| Сабақтың басы (5 мин) Қызығушылық ояту («Тағамды тап» ойыны) |
«Сәлеметсіздер ме, балалар! Бүгінгі сабағымыз әлемге саяхатқа ұқсайды. Мен сіздерге әртүрлі елдердің тағамдарының суреттерін көрсетемін. Сіздердің міндетіңіз – 2 минут ішінде суреттегі тағамның атын және оның шыққан елін жылдам атап шығу. Ойын таймермен өтеді. Бастадық!» (Мұғалім экранда көрсетеді: 1) пицца, 2) суши, 3) тако, 4) паста, 5) кебаб, 6) самса, 7) круассан).
Ойын аяқталғаннан кейін: «Тамаша! Сіздер көптеген тағамдарды таныдыңыз. Осы тағамдардың әрқайсысының өзіндік тарихы, дайындау технологиясы бар. Бүгін біз олардың кейбіреулерін жақынырақ танып, тәжірибеде сынаймыз. Сабағымыздың тақырыбы: «Әлем халықтарының тағамдары».» |
Оқушылар суреттерді бақылап, тағамдардың атауларын меншікті елдерін айтады (мысалы, «Пицца – Италия», «Суши – Жапония»). Белсенді қатысады. | Дескриптор: Оқушы көрсетілген тағамдардың кем дегенде 5-ін дұрыс атайды және олардың шыққан елін көрсетеді. (балл жоқ) |
- Презентация слайды (тағам суреттері). - Проектор, экран. - Онлайн таймер (Classroomscreen.com немесе телефон таймеры). - ИИ-құрал: Google Lens немеса AI image recognition (сурет арқылы тағамды анықтауға жаттығу). |
| Тіркелгеннен кейін ашылады: Сабақтың ортасы (20-25 мин) · Сабақтың соңы (5-10 мин) · Рефлексия (5 мин) | ||||