ПРОВЕРЕНО _____________
____________________
Кратковременный план по Профессионально-трудовому обучению в 10 классе
| Раздел | Материаловедение |
| ФИО педагога | ____________________ |
| Дата | _____________ |
| Класс | 10 класс Количество присутствующих: _____ отсутствующих: _____ |
| Тема урока | Правила хранения продуктов в холодильнике (по полкам, температурным зонам). |
| Цели обучения, которые достигаются на данном уроке (ссылка на учебную программу) | знать правила хранения продуктов в холодильнике, по полкам, продуктам и температурным зонам |
| Цель урока |
|
Ход урока
| Этап урока / Время | Действия педагога (полные реплики и инструкции) | Действия ученика | Оценивание (критерии • дескрипторы • балл) | Ресурсы |
|---|---|---|---|---|
| Начало урока (5 мин) Вызов (опрос-голосование) |
Учитель: «Здравствуйте, ребята! Сегодня мы поговорим о том, что есть на каждой кухне. Представьте: вы купили свежее мясо, молоко, сыр, зелень и тортик. Все это нужно положить в холодильник. У меня к вам провокационный вопрос: «Считаете ли вы, что неважно, на какую полку холодильника положить продукт, если там холодно?» Проголосуйте, пожалуйста: поднимите руку, если ДА (неважно). Теперь поднимите руку, если НЕТ (важно). Посчитаем. Большинство считает... (озвучивает результат). Теперь давайте выслушаем аргументы. Почему вы считаете, что это важно/неважно? (Выслушивает 2-3 кратких мнения с каждой стороны). Спасибо! Ваши мнения интересны. А чтобы разобраться окончательно, давайте перейдем к изучению темы: «Правила хранения продуктов в холодильнике». Наша цель — научиться делать это грамотно, как настоящие профессионалы». | Ученики слушают вопрос. Голосуют, поднимая руки. Несколько учеников высказывают свое мнение, приводя примеры из жизни (например, «мясо может протухнуть», «сыр впитывает запахи», «торт засохнет»). Фиксируют тему урока в тетрадях. |
Дескрипторы (без баллов): • Ученик участвует в голосовании. • Ученик высказывает свое мнение или внимательно слушает других. |
• Мультимедийная доска или ватман для фиксации голосования. • ИИ-сервис: Mentimeter или аналогичный для интерактивного голосования в реальном времени с выводом результатов на экран. |
| Откроется после регистрации: Середина урока (20-25 мин) · Конец урока (5-10 мин) · Рефлексия (5 мин) | ||||