ТЕКСЕРІЛДІ _____________
____________________
Микробиология негіздері пәні бойынша 10-сынып үшін қысқа мерзімді жоспар
| Бөлім | Микробиология негіздері |
| Мұғалімнің аты-жөні | ____________________ |
| Күні | _____________ |
| Сынып | 10-сынып Қатысқандар: _____ Қатыспағандар: _____ |
| Сабақ тақырыбы | Микробиология негіздері курсының қорытынды сабағы |
| Осы сабақта қамтылатын оқу мақсаттары (бағдарламаға сілтеме) | Микробиология негіздері курсынан оқушылар не үйренді? Қандай ұғымдармен ақпараттар алдыңыздар? Микробиология негіздері курсының пайдасы болды ма? |
| Сабақтың мақсаты |
|
Сабақ барысы: Бұл қорытынды сабақта оқушылар «Микробиология негіздері» курсы бойынша алған білімдерін жүйелеп, қорытындылайды. Сабақ қателіктерді табу арқылы қызығушылық оятудан басталып, деңгейлік тапсырмалар, жұптық практикалық жұмыс, PISA форматындағы тапсырма арқылы жаңа білімді меңгеру және бекіту кезеңдерін қамтиды. 9 оқушының барлығы белсенді рөл алады. Сабақта цифрлық ресурстар мен ИИ-құралдар қолданылады.
| Сабақ кезеңі / Уақыты | Мұғалім әрекеті (толық репликалар мен нұсқаулар) | Оқушы әрекеті | Бағалау (критерий • дескриптор • балл) | Ресурстар |
|---|---|---|---|---|
| Сабақтың басы (5 мин) Қызығушылық ояту (әдіс: қателік бар сторителлинг) |
Мұғалім: «Сәлеметсіздер ме, 10-сынып! Бүгін біздің микробиология курсымыздың қорытынды сабағы. Сабақты бастамас бұрын, мен сіздерге бір оқиғаны айтып берейін. Бір күні Айгүл апайымыз таңертең дәмді қымыз дайындап, оны бөтелкеге құйып, ыстық пеште 60 градуста бір сағат бойы қыздырды. Ол былай істеу арқылы қымыздағы барлық зиянды бактерияларды өлтіреді деп ойлады. Содан кейін ол бөтелкені ашып, бір апта бойы бөлме температурасында сақтады. Аптаның соңында қымыз дәмді әрі пайдалы болды. Маған осы әдістің қатесі неде екенін анықтауға көмектесіңіздерші?» |
Оқушылар естіп, ойланады. Мүмкін жауаптар: - «Қымызды пастеризациялау үшін 60 градус жеткіліксіз, кемінде 72-75 градус керек.» - «Пеште қыздыру – бұл пастеризация емес, стерилизация, бірақ температура төмен.» - «Пастеризациядан кейін қайтадан бактериялар енуі мүмкін, егер оны бөлме температурасында сақтаса.» Оқушылар қателікті талқылайды (пастеризация шарттары дұрыс емес, сақтау ережесі бұзылған). |
Дескриптор: Оқушы әңгімедегі микробиологиялық қателікті (пастеризация температурасының жеткіліксіздігі немесе сақтау ережесінің бұзылуы) анықтайды және түсіндіреді. (балл жоқ) |
- Тақта немесе экран. - Сторителлинг сценарийі. |
| Тіркелгеннен кейін ашылады: Сабақтың ортасы (20-25 мин) · Сабақтың соңы (5-10 мин) · Рефлексия (5 мин) | ||||