Суммативное оценивание за раздел (СОР)
Предмет: Химия
Класс: 11
Тема раздела: Азотсодержащие органические соединения. Гетероциклические соединения.
Общее количество баллов: 15
Цели обучения:
11.5.1.16 - знать продукты гидролиза белков;
11.5.1.18 - знать денатурацию и качественные реакции на белки;
11.5.1.21 - сравнивать структуры ДНК и РНК.
Вариант 1
Задание 1 (3 балла). Белки являются важнейшими биополимерами.
а) Что образуется в результате полного кислотного гидролиза белка? (1 балл)
б) Назовите два фактора, которые могут вызвать денатурацию белка. (2 балла)