КСП «Углеводы – источники энергии. Значение и функции. Свойства липидов и их функции. Разнообразие липидов» по биологии, 8 класс

1. Описывать свойства углеводов (моно-, ди-, полисахариды) и их биологические функции (энергетическая, запасающая, структурная).
2. Описывать свойства липидов (гидрофобность, плотность, теплоизоляция) и их биологические функции (энергетическая, защитная, теплоизоляционная).
3. Различать основные группы липидов (жиры, масла, фосфолипиды, воски) и приводить примеры их роли в организме.

Учитель: «Ребята, сегодня я услышал по радио интересный факт: "Чтобы получить быструю энергию, спортсмены едят сливочное масло, ведь в нём много углеводов".
Как вы думаете, что здесь не так? Обсудите в парах 30 секунд. Кто нашёл неточность?»

Ожидаемый ответ: «Масло — это жир (липид), а не углевод. Углеводы — это сахар, крахмал, фрукты. Спортсмены едят бананы или пьют сок.»

Учитель: «Верно! Сегодня мы разберёмся, чем отличаются углеводы и липиды, и почему их путают. Запишите тему: "Углеводы – источники энергии. Значение и функции. Свойства липидов и их функции. Разнообразие липидов".»

• Слушают учителя.
• Обсуждают в парах.
• Формулируют ответ, исправляют ошибку.
• Записывают тему в тетрадь.

• Находит неточность в утверждении (путаница углеводов и липидов).
• Приводит пример углеводной пищи.