Тест: Технология приготовления десерта
Предмет: Художественный труд
Класс: 6
Цели обучения: 6.2.4.3 знать и применять технологию экспресс- приготовления блюд и десерта;
6.2.4.4 определять и выбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления различных блюд;
6.3.1.1 презентовать готовую работу для школьной аудитории (выставка)
Вопросов: 10
Время: 20 мин
Вопрос 1
Что означает термин 'экспресс-приготовление' в контексте приготовления десерта?
Выберите один ответ.
A) Приготовление блюда с использованием сложных кулинарных техник, требующих длительного времени
B) Приготовление блюда за короткое время с использованием простых и быстрых методов
C) Приготовление блюда исключительно из полуфабрикатов промышленного производства
D) Приготовление блюда, которое можно употреблять только в холодном виде
Вопрос 2
Какой основной ингредиент используется для приготовления фруктово-йогуртового парфе?
Выберите один ответ.
A) Майонез
B) Сгущённое молоко
C) Натуральный йогурт
D) Сметана жирностью 30%
Вопрос 3
Какой инструмент необходим для нарезки фруктов при приготовлении десерта?
Выберите один ответ.
A) Молоток для отбивания мяса
B) Нож для чистки овощей
C) Шеф-нож или универсальный кухонный нож
D) Нож для пиццы