КСП «Питание при диабете и эндокринных нарушениях» по биологии, 8 класс

• Объяснять принципы питания при сахарном диабете 1 и 2 типа, используя понятия «гликемический индекс», «хлебная единица».
• Анализировать предложенные пищевые ситуации (меню, кейсы) и давать рекомендации по их коррекции с точки зрения диетотерапии.
• Проектировать творческий информационный продукт (памятку, инфографику, слоган), пропагандирующий основы здорового питания для профилактики эндокринных нарушений.

"Здравствуйте, ребята! Сегодня мы начинаем разговор о том, как еда может быть не только источником энергии, но и лекарством. Посмотрите на эту ситуацию."

Зачитывает кейс: "Алине 14 лет. Она активная, любит танцы. Недавно у неё диагностировали сахарный диабет 1 типа. До болезни её любимый завтрак — булочка с шоколадной пастой и сладкий чай. После диагноза врач строго сказал следить за питанием. Алина расстроена, думает, что теперь всю жизнь будет есть только гречку и огурцы."

Вопрос классу: "Как вы думаете, прав ли врач? Действительно ли рацион Алины теперь будет скудным и невкусным? Спрогнозируйте, какие изменения в питании её ждут и сможет ли она иногда позволять себе любимые продукты? Свои мысли запишите в тетрадь (1-2 предложения)."

ИИ-инструменты: Можно использовать генератор персонализированных кейсов (ChatGPT) для создания похожих ситуаций с разными возрастными группами и типами диабета, чтобы сделать проблему ближе каждому ученику.

• Ученик выдвигает предположение, основанное на житейском опыте или предыдущих знаниях.
• Прогноз содержит хотя бы одно конкретное изменение в питании (например, "откажется от сахара", "будет считать углеводы").