Жұмыс парағы «Күрделі эфирлер мен майлар. Көмірсулар Сабын мен синтетикалық жуғыш заттар» — Химия, 9‑сынып

🧪 Индивидуальный рабочий лист

Химия · 9 класс

👤 Оқушы: _______________________

📅 Күні: _______________________

📌 Тақырып: Күрделі эфирлер, майлар, сабын және синтетикалық жуғыш заттар (СЖЗ)

🎯 Мақсат: күрделі эфирлер мен майлардың ерекшеліктері мен қызметін түсіндіру; сабын алу мен қолдануды білу; СЖЗ-ның қоршаған ортаға әсерін түсіндіру.

📋 Нұсқау: 5 тапсырманы орында. Әр тапсырманың өз баллы бар. Жауаптарыңды анық жаз, қажет жерде сызба, реакция теңдеуін көрсет. Барлығы 10 балл.

1. Күрделі эфирлер мен майлардың ерекшеліктері 2 балла

1.1. Төмендегі кестені толтыр. Күрделі эфир мен майдың бір ерекшелігін және бір қызметін жаз.

Күрделі эфир

Құрылысы: _________________
Мысал (формула немесе атау): _________________

Май (триглицерид)

Құрамы: _________________
Қызметі (бір): _________________

1.2. Неліктен майлар бөлме температурасында қатты күйде болады (қаныққан майларға тән)? Қысқаша түсіндір.

2. Сабын алу реакциясы 2 балла

2.1. Сабын алу үшін майды сілтімен қыздырады. Тристеарин (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ натрий гидроксидімен әрекеттескендегі теңдеуді жаз.
💡 Кеңес: сабын – натрий стеараты (C₁₇H₃₅COONa) және глицерин түзіледі.

Теңдеу:

2.2. Сабынның бір қолданылу саласын ата және оның сол саладағы рөлін бір сөйлеммен түсіндір.