Индивидуальный рабочий лист
Предмет: Химия
Класс/Возраст: 11 класс
Тема: Жиры. Строение и свойства жиров
Цель: 11.4.2.7 Знать состав, строение и свойства жиров
Педагог: ____________________
Школа: ____________________
ФИ ученика: ___________________________
Дата: ___________________________
Инструкция для ученика
Внимательно прочитай каждое задание. Выполняй их по порядку. Если задание вызывает затруднение, пропусти его и вернись позже. Пиши разборчиво, оставляй ответы в отведённых местах.
Задание 1. «Верно — неверно» (1 балл)
Отметь знаком «+» верные утверждения, знаком «-» — неверные.
| Утверждение | Верно (+) / Неверно (-) |
|---|---|
| 1. Жиры — это сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот. | |
| 2. В состав твёрдых жиров входят остатки непредельных кислот. | |
| 3. Жидкие жиры (масла) содержат остатки непредельных кислот. | |
| 4. Гидролиз жиров — это процесс их омыления. | |
| 5. Жиры не растворяются в органических растворителях. |