Индивидуальный рабочий лист
Предмет: Химия | Тема: Жиры | Класс: 11
ФИО ученика: _________________________________
Дата: _______________________
Инструкция для ученика: Внимательно прочитай каждое задание. Выполни все задания последовательно, записывая ответы в отведённые места. Для заданий типа "верно/неверно" обведи или подчеркни правильный вариант. Будь внимателен и аккуратен. Удачи!
Задание 1. Состав и строение (Цель 11.5.1.2)
Заполни пропуски в тексте, используя слова из списка.
Слова для справок: глицерин, карбоновые, сложные, эфиры, гидрофобный, гидрофильный.
Жиры – это _________________ эфиры, образованные трёхатомным спиртом _________________ и высшими _________________ кислотами. Молекула жира имеет _________________ "головку" и _________________ "хвосты".