Предмет: Биология
Класс/Возраст: 10
Индивидуальный рабочий лист
Денатурация и ренатурация белков. Лабораторная работа №1 «Влияние различных условий (температура, pH) на структуру белков»
ФИО педагога: ____________________ Школа: ____________________
ФИ ученика: ______________________________ Дата: _________________
🧪 Инструкция для ученика: Перед тобой 5 заданий, которые помогут исследовать влияние температуры и pH на структуру белков. Выполняй задания последовательно. Для лабораторной работы используй оборудование на столе, соблюдай технику безопасности. Ответы записывай четко, оставляй выводы. Удачи!
Задание 1 · Теория Макс. 2 балла
1.1 Дай определение понятию «денатурация белка». Укажи, какие структуры белка нарушаются в первую очередь.
1.2 Приведи два примера физических факторов, вызывающих необратимую денатурацию, и один пример химического фактора (используй материал §10).