Индивидуальный рабочий лист Химия · 11 класс
Школа: ____________________
Педагог: ____________________
ФИ ученика: ___________________________ Дата: _______________
Инструкция для ученика: Внимательно прочитай каждое задание. Ответы записывай чётко, разборчиво. При выполнении заданий с таблицей и соотнесением используй предложенные формы. В тесте выбери один верный ответ. Цель работы — научиться называть области применения карбоновых кислот, сложных эфиров, мыла и синтетических моющих средств (СМС). Максимальный суммарный балл — 10.
1 Заполните таблицу «Применение карбоновых кислот и сложных эфиров»
Впишите в пустые ячейки примеры использования (не менее одного для каждого вещества).
| Вещество / класс | Область применения (пример) |
|---|---|
| Уксусная кислота | |
| Стеариновая кислота | |
| Сложные эфиры (например, этилацетат) | |
| Сложные эфиры высших карбоновых кислот и глицерина (жиры) |
2 Соотнесите вещество и его применение
Соедините стрелками или запишите соответствие (цифра – буква).
| 1. Мыло (натриевые соли ВЖК) | А. Растворитель, ароматизатор, в кондитерской промышленности |
| 2. Синтетические моющие средства (СМС) | Б. Стирка белья, мытьё посуды в жёсткой воде |
| 3. Сложный эфир (метиловый эфир салициловой кислоты) | В. Личная гигиена, удаление загрязнений в мягкой воде |
| 4. Карбоновые кислоты (лимонная, яблочная) | Г. Пищевая промышленность (консерванты, регуляторы кислотности) |
Ответ: 1 — ____ , 2 — ____ , 3 — ____ , 4 — ____ .
3 Тест «Где применяют?» (6 вопросов)
1. Какая кислота используется в качестве консерванта в пищевой промышленности?