🧬 Индивидуальный рабочий лист
Биология 7 класс Тема: Применение бактерий. Значение бактерий в природе и в жизни человека
ФИ ученика:
Дата:
🧪 Инструкция для тебя: Внимательно прочитай каждое задание. Ты — настоящий исследователь! Ответы записывай чётко и аккуратно в отведённых местах. Если нужно — используй карандаш или ручку. В конце проверь себя. Удачи!
1
Теоретический вопрос базовый
Какие молочнокислые бактерии используются для производства йогурта? Назови не менее двух видов и кратко объясни, какую роль они выполняют в процессе сквашивания молока.
2
Практическая задача основной
В лаборатории взяли 1 литр молока и добавили закваску, содержащую 150 часть молочнокислых бактерий от общего объёма. Какая часть молока (в виде дроби) станет йогуртом, если в процессе сквашивания бактерии перерабатывают 45 всего молока в йогурт? Запиши решение и ответ в виде дроби.
3
Творческое задание повышенной сложности
Представь, что ты — технолог молочного производства. Тебе нужно разработать короткую памятку из 3 пунктов для сотрудников цеха по изготовлению сыра. Укажи, какие бактерии участвуют, при какой температуре и сколько времени длится процесс. Используй свои знания.
4
Схема и подписи базовый
Рассмотри схему круговорота веществ в природе. Вставь пропущенные слова: бактерии, азот, перегной, растения.
Органические остатки
↓
_____________ (разлагают)
↓
_____________ (образуется)
_____________ (поглощают)
↓
Почва обогащается
↓
_____________ (фиксируют)
Подсказка: вспомни, какие организмы превращают мёртвую органику в минеральные вещества.
5
Исследование + вывод основной
В трёх пробирках находятся: А — молоко + закваска (молочнокислые бактерии), Б — молоко + уксусная кислота, В — только молоко. Через 24 часа при комнатной температуре в пробирке А образовался йогурт, в Б — створоженная масса с резким запахом, в В — молоко скисло (прокисло).
Какой вывод можно сделать о роли молочнокислых бактерий в производстве йогурта? Запиши развёрнутый вывод (2-3 предложения).
📋 Ответы и критерии оценивания (для учителя)
Общая сумма баллов: 10 (распределены по заданиям).
Критерии оценивания
Задание 1 (2 балла) — Учащийся называет не менее двух видов молочнокислых бактерий (например, Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus) и правильно описывает их роль в сквашивании (превращение лактозы в молочную кислоту, свёртывание белков).
1 балл — назван один вид или роль описана неполно.
0 баллов — ответ неверный или отсутствует.