Тест: Питательные вещества в составе продуктов питания. Практическая работа № 4 «Определение питательных веществ в составе пищи»
Предмет: Химия
Класс: 7
Вопросов: 10
Время: 15 мин
Вопрос 1
Ученик прочитал на упаковке йогурта: «Содержит живые бифидобактерии». Какое питательное вещество в составе этого продукта непосредственно связано с указанной характеристикой?
Выберите один ответ.
A) Белки
B) Витамины
C) Пробиотики (полезные микроорганизмы)
D) Пищевые волокна
Вопрос 2
При проведении практической работы вы капнули раствор йода на кусочек хлеба, и он стал сине-фиолетовым. О присутствии какого питательного вещества в хлебе это свидетельствует?
Выберите один ответ.
A) Жиры
B) Белки
C) Крахмал
D) Глюкоза
Вопрос 3
На этикетке овсяных хлопьев указано: «Пищевые волокна — 10 г на 100 г продукта». Какова основная функция пищевых волокон (клетчатки) в организме человека?
Выберите один ответ.
A) Являются основным источником энергии
B) Участвуют в построении клеток и тканей
C) Нормализуют работу кишечника
D) Регулируют водный баланс в клетках