Тест: Питательные вещества в составе продуктов питания.
Предмет: Химия
Класс: 7
Цели обучения: 7.5.1.1 -понимать продукты питания как совокупность химических веществ
7.5.1.2 -знать и уметь определять некоторые питательные вещества: углеводы (крахмал), белки, жиры
Вопросов: 10
Время: 10 мин
Вопрос 1
Ученик проводит эксперимент, чтобы определить, в каком из трёх продуктов (картофель, яблоко, сыр) содержится крахмал. Он капает на каждый продукт раствор йода. Какой цвет укажет на присутствие крахмала?
Выберите один ответ.
A) Сине-фиолетовый или чёрный
B) Красный или оранжевый
C) Зелёный
D) Остаётся коричневым
Вопрос 2
Прочитайте этикетку на упаковке молока: «Состав: молоко, витамин D. Пищевая ценность на 100 г: белки — 3,2 г, жиры — 2,5 г, углеводы — 4,7 г». Какое питательное вещество в этом молоке содержится в наибольшем количестве?
Выберите один ответ.
A) Углеводы
B) Белки
C) Жиры
D) Витамин D
Вопрос 3
При изучении состава орехов ученик обнаружил, что они оставляют жирное пятно на бумажной салфетке. Какое питательное вещество в орехах является причиной этого явления?
Выберите один ответ.
A) Жиры
B) Белки
C) Крахмал (углеводы)
D) Вода