Индивидуальный рабочий лист
Предмет: Художественный труд
Тема: Кухня народов мира (Самостоятельное исследование)
Класс: 7
Фамилия, имя ученика: _________________________________
Дата: _______________________
Инструкция для ученика:
Дорогой исследователь! Сегодня ты отправишься в кулинарное путешествие. Внимательно прочитай все задания. Выполняй их последовательно, вдумчиво и творчески. Для ответов используй предоставленные места. Удачи в твоём гастрономическом исследовании!
Задание 1. «Кулинарный детектив» (2 балла)
Перед тобой описания двух национальных кухонь. Внимательно прочитай их и заполни сравнительную таблицу.
Кухня А (Итальянская): Основу составляют пшеничная мука (паста, пицца, хлеб), оливковое масло, помидоры, сыры (пармезан, моцарелла), базилик, чеснок. Популярные способы приготовления: варка пасты, выпечка пиццы в печи, тушение (рагу). Традиционная подача: паста — как первое блюдо (примо пьятто), часто с тертым сыром; пицца — как самостоятельное блюдо, едят руками.
Кухня Б (Японская): Основные продукты: рис, рыба и морепродукты, соевые продукты (тофу, соевый соус), водоросли нори, васаби, имбирь. Популярные способы: варка риса, сырая подача рыбы (сашими), скручивание суши и роллов, приготовление на гриле (якитори). Традиционная подача: эстетичная, в небольшом количестве, с использованием палочек для еды; суши подают с соевым соусом и васаби.
| Критерий сравнения | Итальянская кухня | Японская кухня |
|---|---|---|
| 1-2 ключевых продукта | ||
| Типичный способ приготовления | ||
| Особенность подачи/традиции |