Индивидуальный рабочий лист
Предмет: Химия
Тема: Лабораторный опыт №4 "Составление молекул аминокислот и определение асимметричного атома углерода"
Класс: 11
Ученик: _________________________________
Дата: _________________
Инструкция для ученика:
Внимательно прочитай каждое задание. Выполняй работу последовательно. Для ответов используй отведённое место. При выполнении заданий, связанных с уравнениями реакций, соблюдай правила записи химических формул. Работа оценивается в 10 баллов. Удачи!
Задание 1. Состав и строение аминокислот. Асимметрический атом углерода.
Цель: 11.5.1.5 описывать состав и строение молекул аминокислот.
1. Дана структурная формула аминокислоты аланина: CH3-CH(NH2)-COOH.
а) Подпиши все функциональные группы в молекуле.
б) Обозначь (например, кружком или звёздочкой) асимметрический (хиральный) атом углерода и объясни, почему он является таковым.
в) Запиши общую формулу α-аминокислот.
а)
б)
в)
2. Составь структурную формулу аминокислоты серина: 2-амино-3-гидроксипропановая кислота. Укажи асимметрический атом углерода.
Формула: