ПРОВЕРЕНО _____________
КГУ "____________________"
Краткосрочный план по поварному делу в 11 класс
| Раздел | Поварное дело |
| ФИО педагога | ____________________ |
| Дата | _____________ |
| Класс | 11 класс Количество присутствующих: _____ отсутствующих: _____ |
| Тема урока | Значение творога. Пищевая ценность |
| Цели обучения, которые достигаются на данном уроке (ссылка на учебную программу) | Записать состав, полезные свойства. Знает состав творога |
| Цель урока |
|
| Ценность для интеграции | Созидание и новаторство |
Ход урока
| Этап урока / Время | Действия педагога (полные реплики и инструкции) | Действия ученика | Формы оценивания | Ресурсы |
|---|---|---|---|---|
| Начало урока (5 мин) Вызов (метод: Mind-map) |
Учитель: «Здравствуйте, садитесь. Сегодня мы начинаем разговор о продукте, который, без преувеличения, является национальным достоянием и основой здорового питания. Я произнесу одно слово, а вы в течение 1 минуты запишите в тетрадь все ассоциации, которые придут вам в голову. Итак, слово... ТВОРОГ. Время пошло!»
Через минуту: «Спасибо. Теперь посмотрите на свои записи. Объединитесь в пары с соседом по парте и выберите из ваших общих ассоциаций три самые, на ваш взгляд, важные или интересные. Будьте готовы их озвучить». После обсуждения в парах (1-2 мин): «Давайте послушаем несколько пар. Какие три ассоциации вы выделили?» (Выслушивает 2-3 пары, кратко комментирует, связывая с темой урока). ИИ-инструменты: Интерактивная доска (Miro, Jamboard) для создания общей ментальной карты в реальном времени. Ученики могут добавлять свои ассоциации с телефонов. Это визуализирует общие знания класса и повышает вовлеченность. |
Индивидуально: Записывают в тетрадь ассоциации со словом «творог» (еда, здоровье, кальций, сырники и т.д.).
В парах: Обсуждают записи, выбирают и формулируют три ключевые ассоциации. Представители пар озвучивают выбранные ассоциации (например: «Кальций, завтрак, диета»). |
Формирующее: Наблюдение за активностью в парах, анализ релевантности ассоциаций теме.
Дескриптор: Ученик записал не менее 3 ассоциаций, связанных с творогом. Дескриптор: Ученик в паре аргументировал выбор ключевых ассоциаций. |
Тетради, ручки. Интерактивная доска (Miro/Jamboard) или обычная доска/флипчарт. |
| Откроется после регистрации: Середина урока (25 мин) · Конец урока (8 мин) · Рефлексия (2 мин) | ||||